小龙虾

小龙虾学名克原氏螯虾,也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族,与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。我国小龙虾主要分布在江苏、湖北、江西等地。中国小龙虾有：潜江小龙虾、监利县小龙虾、洪湖市小龙虾、波纹龙虾、黑白纹龙虾、锦绣龙虾、波士顿龙虾、杂色龙虾、澳洲龙虾、玫瑰龙虾。网络信息显示原产美国。

小龙虾规格划分：红虾：小红，重量大约为2-4钱左右；中红..重量大约为4-6钱左右；大红，重量大约为7-9钱左右；红两虾，重量在1两以上。青虾：小青，重量大约为2-4钱左右；中青，重量大约为4-6钱左右；大青，重量大约为7-9钱左右；青两虾，重量在1两以上。库虾，重量大约为10-19g；四级虾，重量大约为20-29g；三级虾，重量大约为30-39g；二级虾，重量大约为40-49g；一级虾，重量在50g以上。青虾：库虾，重量大约为10-14g；小青虾，重量大约为15-19g，中青虾，重量大约为20-29g；大青虾，重量在30g以上。二、小龙虾种类（1）红虾：重量约为15-100g，身体长度大约为50-90mm-外表颜色为深红色..红色或褐红色。青虾：重量约为10-50g，身体长度大约为15-90mm，外表颜色为青色或青灰色。库虾：不适宜用作种苗或者是商品虾出售的小龙虾。