泥鳅

泥鳅与鲤科鱼类近缘,但外形和习性与鲇类鱼相似,身体圆柱形,尾端侧扁,鳞小,有粘液,背部黑色,有斑点,腹面白色或灰色。头小而尖,嘴有须五对。泥鳅的尺寸和重量也有所不同，一般来说，不同种类的泥鳅体型差异较大，黄鳝的平均长度可达50-70厘米，体重可达500克左右，而细鳝则通常只有10-20厘米长，水鳅也与之相似。此外，泥鳅的大小与生长环境和喂食有关，一般情况下，在合适的环境和适宜的饲养条件下，泥鳅可以生长得更快、更健壮。常见品种川崎泥鳅、大鳞副泥鳅、刀鳅、二色中泥鳅、黄金泥鳅、海泥鳅等。现在辽宁、山东、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南等地都有养殖。