国家马铃薯育种联合攻关举办新品种食味评鉴推动构建多元化食物供给体系

9月22日，正值第七个中国农民丰收节之际，国家马铃薯育种联合攻关协同国家马铃薯产业技术体系在内蒙古武川县鱼得水沟基地举办新品种展示和食味评鉴现场观摩会，展示了攻关单位46个鲜食、加工、特色、兼用等多种类型新品种。

在对蒸食品质评鉴环节，21位马铃薯专家对品种香气、质地、食味等综合蒸食品质进行了打分，34位大众代表对好吃程度进行了打分。结果显示，延薯13号、中薯27、华薯16号、希森6号、东农321、定薯6号、青薯15号、华颂香早、龙薯20、龙薯9号、雪育6号、蒙黄2号、京张薯1号、中薯早35、闽薯2号，被专家评为综合蒸食品质优秀品种；大众代表认为蒸食好吃品种有延薯13号、希森6号、闽薯2号、龙薯9号、青薯15号、华薯16号、京张薯1号、华颂香早、黔芋9号、滇薯1208、蒙花2号、北方016、蒙黄2号、中薯早35、黔芋8号。

据国家马铃薯育种联合攻关首席专家金黎平介绍，2023年，攻关组单位登记马铃薯新品种60个，占全国登记品种总数55.6%。登记品种中，鲜食品种32个，淀粉加工品种5个，全粉加工品种2个，特色品种1个、鲜食、淀粉加工兼用品种6个，鲜食、全粉加工兼用品种4个，其它兼用品种10个；平均产量2633.8千克/亩，较对照平均增产21.6%；干物质含量>25%品种5个，淀粉含量>18%品种14个，粗蛋白>2.5%的品种10个，维生素C>30mg/100g鲜薯品种10个，还原糖含量<0.15%品种14个。

本次会议由国家马铃薯育种联合攻关组和国家马铃薯产业技术体系联合主办、内蒙古旭丰农业科技有限公司承办、武川县人民政府和内蒙古自治区农牧业科学院协办，来自全国的马铃薯专家和当地企业、合作社、种植大户代表140余人参加了观摩会。（梁宝忠）