以清单防范风险 用整治夯实根基

为严防严控重点食品安全风险，指导乳制品、粮食加工品、食用植物油、肉制品、酒类等10类重点食品产业链生产企业加强关键控制点风险防控，积极服务自治区“八大产业集群”建设，推动粮油、绿色有机果蔬、优质畜（禽）产业高质量发展，自治区市场监督管理局出台《自治区重点食品生产安全风险问题及防控措施清单》。

紧扣相关产业链，规范生产行为。围绕涉及产业链的粮食加工品、食用植物油、肉制品、乳制品、饮料、糖果、酒类、蔬菜制品、水果制品、保健食品等10个重点食品类别，结合本地实际情况，瞄准食品产业，以清单为导向，以重点食品专项整治为抓手，着力从源头上解决“防范措施不适用、监督检查不精准”问题，进一步规范食品生产行为。

紧盯风险隐患，强化靶向监管。聚焦进货查验、生产环境条件、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、标签和说明书等七方面，分类别、分环节确定82个风险问题，逐一分析产生原因，细化具有针对性、可操作性的113条企业防范措施和153条监管要点，让企业风险管控更加精准、让日常监管更有靶向性。

紧抓问题整改，压实主体责任。牢牢盯住风险问题，强化企业自查+部门监管，确保问题隐患整改到位，深化行风建设形成工作闭环，守牢质量基础，促进食品产业高质量发展。