长丰（双凤）经开区：三项举措守护校园食品安全

近期，合肥市长丰（双凤）经开区通过宣传警示、深入排查、全面防控，落实落细校园食品安全监管措施，全力守护校园食品安全。

宣传警示，拧紧校园食品安全“安全阀”。通过会议、文件、明白纸、一封信等形式，加强《食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规宣传，重点对学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员等开展警示教育和提示提醒，督促其依法依规经营。

深入排查，严把校园食品安全“入口关”。按照《长丰县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求，从1月中旬开始，对全区学校食堂进行全覆盖排查检查，围绕学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位是否严格按照法律法规规范餐饮服务；从业人员健康管理制度是否落实；是否严格落实索证索票、进货验收、食品留样等相关制度要求；加工操作过程是否规范；校园饮用水是否符合国家标准；餐用具清洗消毒、防鼠（虫）“三防”等设施设备是否满足需求；是否定期开展鼠（虫）害消杀；场所环境卫生是否干净整洁等内容，对检查中发现的问题，督促整改落实。

全面防控，织密校园食品安全“防护网”。强化对师生食品安全知识宣传，通过发放宣传画册、开展食品安全知识培训和食品安全知识竞答等形式，充分调动社会公众、广大师生参与食品安全的积极性，凝聚起维护校园食品安全的强大合力；畅通食品安全投诉渠道，构建起学校自律、政府监管、社会协同、公众参与、法治保障的校园食品安全社会共治格局。