陕西靖边席麻湾镇：产业发展解锁“牛”密码

春节临近，年货市场逐渐热闹起来。这几天，席麻湾镇“一镇一园”产业发展直营店里购销两旺。

直营店负责人屈玉涛说：“为了进一步延伸产业链，我们开了首家“一镇一园”产业发展直营店，主要对肉牛进行精深加工，现有牛肉生鲜产品10多种，能满足各类市场需求，公司秉承绿色安全放心的销售理念，严格控制饲养和加工过程中的每一道工序、保证牛肉品质、让消费者吃的放心。”

2022年以来，席麻湾镇围绕“一镇一园”产业布局，按照“龙头企业+镇集体经济组织+村集体经济组织+农户”的运营模式和生态农业的发展路子，通过政府投资300万元撬动企业投资2000万元，建成可存栏2500头肉牛的现代标准化肉牛养殖示范场，配套建设饲料拌合区大棚、青贮池、肉牛交易市场、饲养机械等基础设施，解锁出一条集体有收益、产业有发展、群众得实惠“牛”密码。

饲养员段青贵说：“过去我种地加养殖一年的收入在3万元，现在成为了公司的饲养员，一年下来会有8万元的收入。”

目前，养殖场肉牛存栏1300余头，年前可出栏300头左右。为了加快推动肉牛产业做大做强，席麻湾镇坚持“优质+高端”双轮驱动，建设集生产、屠宰、加工、销售于一体的全产业链，已引进年加工能力1500头肉牛的现代化全自动加工生产线，实现了牛肉按等级分拣包装，全程冷链新鲜直达，产业链提档升级，推动牛肉从“卖产品”向“卖品牌”转变，使肉牛产业发展由粗放式生产到精深加工方式转变。

席麻湾镇镇党委书记张永嘉说：“我们已经在县城建成了第一家席麻湾镇集体经济合作社生态养牛场的牛肉直营店，通过产业链的延伸，我们席麻湾牛场的效益每头牛能增加将近5000元。通过这个就能确保我们牛场能够正常运营，正常发展。”