红薯属于巢菜属的一年生或越年生草本植物

红薯属于巢菜属的一年生或越年生草本植物。茎细，蔓延，长约1-2米，分支20-30次。它的叶子是羽状复叶，有5-10对小叶，顶部有卷须，茎叶上有毛茸茸的叶子。蓝色的小花，20-30朵排列成总花序，荚果扁平而长。

1、种植方法

土豆是一种硬实率高的种子，出苗率只有50％特别是在新收种子方面，硬实率较高。因此，播种前应处理种子。常用的处理方法是在种皮或温水中浸泡24小时后进行播种，以提高出苗率，保证全苗和壮苗。9月中旬在长江、淮河流域、冬麦区种植毛薯子，北方3月中旬至5月中旬播种。单播时，每亩播种约3公斤，常与燕麦、大麦混播。当毛薯子与麦类混合时，用量为1：1或2：1。在一些地区，还使用毛薯子和玉米、小麦和胡萝卜作为套种。

种植前需要施用足够的基肥和磷肥。春季回温后，可追施草木灰或磷肥1～2次。对于降雨较多的春季地区，需要挖沟排水，防止茎叶枯黄腐烂。毛薯子适合气温19～在21℃的条件下发芽出苗，7天左右即可完成。马铃薯具有很强的耐寒性，能忍受28年的短期低温～30℃之间，但不适应高温，温度为18℃～植株在20℃时生长最快，30℃以上后生长发育逐渐减缓，植株变弱。

甘薯耐旱、贫瘠，但不耐洪水、潮湿。出苗后15个毛薯子 d可以形成根瘤，开始固定土壤中的氮。收获后，土壤可以留下大量的有机质和有机质 氮紊肥，可起到改土肥田的作用。陕西、甘肃地区春播毛薯子，越夏前生长缓慢，茎长仅10cm，9月至120cm以上，第二年5月开花，7月结束 实而死亡。冬前和第二年早春可以割两次。秋播的毛薯子越冬时茎长20cm，第二年2月下旬开始生长，4月现芽，5月开花，6月种子成熟。

8月中旬至9月中旬，长江下游地区播出 种植，10月下旬至12月上旬一次，第二年4月中旬另一次。割茬高度为15cm。 收藏:50个毛薯子％当豆荚变成棕色时，即应收种子，每亩30个种子～60kg。

二、毛薯子的主要价值

1、饲用

猪、马、牛、羊可以在新鲜的土豆田放牧、浮放饲养、土豆和燕麦混合种植。这种喂养方法可以显著提高乳牛的产奶量。此外，土豆还可以制成干草粉，并在日常谷物中喂猪。平均而言，每2.5公斤纯土豆干草粉可增加0.5公斤猪肉的生长。

注：土豆种子含有约30%的粗蛋白，可用作精饲料。但是，由于种子含有糖（有毒物质），种子应浸泡24小时，然后煮沸，并限制喂养量。乳牛每天喂养不超过2.5公斤，而猪喂养应更加谨慎，不应单独长期使用。

2、压青绿肥

人工割草可在品种开花初期至盛期进行，集中后埋在树盘下作为肥料。每棵果树的树盘也可以按比例分布，树盘下的覆草厚度不得小于20cm。对于无灌溉条件的干旱果园，在覆草层上撒上约5cm厚的碎土。