吃大枣的好处是什么 大枣不能和什么一起吃

历来民间就流传着一句“天天吃大枣，青春永不老”的名言，这足以证明大枣的功效作用非常强大。大枣在日常生活中是非常常见的一种食物，既可以烹制各种美味佳肴，还可以当作零食直接食用和泡水喝等等。下面就跟着小编一起来看看它都有哪些好处吧。

吃大枣的好处是什么

1、美容养颜

俗话说“每天七颗枣，容颜不会老”，从这流传了百年的俗语中就可以看出大枣是一种能美容的食材，它不但能滋养润泽肌肤，还能补益气血可以让人们的面色红润，看上去气色特别好。

2、调节情绪

平时多吃一些大枣，对调节情绪有很大好处，特别是人们出现焦躁不安和心神不宁以及睡眠质量下降等不良症状时，及时吃一些大枣，就能让这些症状尽快好转，因为大枣中含有丰富的微量元素磷与钙，还有一些黄酮类成分，它能疏肝解郁也能养血安神。

3、排毒保肝

平时多吃一些大枣，能加快身体内毒素的排除与代谢，能减少这些有害物质对人类肝脏的伤害，可以提高人类肝功能，也能增加人体内血清蛋白的数量，经常食用可以保护肝脏，减少多种肝病发生，特别是那些长期服药的人群，多吃一些大枣还能缓解药物对肝脏的伤害。

4、预防癌症

大枣中不但含有糖类和碳水化合物，它含有一些环磷腺苷和桦木酸以及山楂酸等微量成分，这些物质不但可以促进人体内免疫细胞再生，还能预防细胞癌变与再生，健康人群食用大枣能提高身体抗病能力，癌症患者食用大枣则能预防病情恶化。

大枣不能和什么一起吃

1、大枣搭配葱易导致消化不良

大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就会导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

2、大枣搭配动物肝脏会破坏维生素

大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。

3、大枣搭配黄瓜致维生素C流失

大枣富含维生素C，黄瓜含有维生素C分解酶，大枣搭配黄瓜食用的话，大枣中的维生素C会被黄瓜破环。

大枣泡水的做法及功效

一、泡水的做法

大枣需要在铁锅中炒黑或者在炉子中煲黑(类似烤红薯)然后将3到4颗大枣浸泡到水中，在浸泡2-3三分钟左右，会发现水变成金黄色，这说明枣中的营养物质完全的到达水中，这样泡水大枣的价值才能被充分的利用。

二、泡水的功效

草药书籍「本经」中记载到，大枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，大枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

三、泡水适用人群

1、经常熬夜的城市白领，可补肝肾，补气养血，保持面部红润。

2、适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人，可以补气护嗓。

3、适用孕妇，可以缓解孕期便秘，贫血等症状，而且可增加宝宝的抵抗力。

大枣泡水喝有哪些功效

1、排毒养肝

每天服用适量的大枣茶，能够很好的起到补肝的作用，非常的适合那些肝功能比较差的患者独用。如果每天独用一杯大枣泡水，然后坚持一个星期的时间，身体中的血清蛋白会有效的增加，这样就具有很好的保肝排毒的作用，这样不仅肝功能越来越健康，皮肤也会越来越好减少出现色斑的可能。

2、止咳润肺

大枣具有很好的补气作用，所以将大枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果。中医名著之中就有记载通过大枣来滋润肺部的方子，将大枣、银耳还有冰糖一起放入锅中熬汤，然后放凉之后服用，具有很好的止咳润肺的效果。

3、补血

大枣具有补血作用应该是很多人都知道的一个好处，只要在日常的饮食或者是茶饮中加入适量的大枣就能很好的起到滋补身体以及不气血的作用。可以见大枣和鸡蛋一起煨熟，然后趁热服用。如果想要效果加快，那么也可以在饮食中加入桂圆还有红糖等等，这些药材都能够很好的提神身体中的元气，这样身体的免疫力也会越来越好。

大枣的很多功效在日常生活中都有被挖掘出来，常使用一些确实能够益气补血、美容养颜，是大部分女性朋友的最爱。不过大枣与葱、黄瓜等食物有相克作用的，所以在食用之前需要特别注意。