银杏和白果是一样的吗 白果和银杏的区别是什么

白果想必很多人都不陌生，它有着很高的食用价值，适量的食用一些有美容、预防心血管疾病等好处，所以目前在市面上非常受欢迎。银杏我们都熟悉，其实白果和银杏两者时间也是有一定联系的，下面我们就一起来看看吧！

银杏和白果是一样的吗

银杏树上面的果子又叫白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。

白果和银杏的区别是什么

白果和银杏没有区别，白果是银杏树的一种果实。白果表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。

白果的药用价值

1、白果的保健功效有很多，食用白果可以起到益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。

2、根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的效果，对于老年朋友来说，适量的食用一些白果是非常有益的。

3、食用白果对于肝脏也有很好的保护作用，可以减少心律不齐的情况出现，防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

白果怎么保存

1、罐装保存。白果风干后，你将白果摇一摇，就会听到里面果仁碰到果壳撞击的声音，这个时候，你可以找一个罐子，将风干好的白果装进罐子里，然后将罐盖拧紧。罐子的密封性要好，这样白果贮存的时间才会长一些。

2、真空保存。其实真空保存是最好的方法。超市里买的一些零食用的全部是真空保存。如果家庭条件允许的话，可以把白果放进专门用来贮存食物的塑料袋来贮存，在把塑料袋里面的空气抽干净，密封即可。这样保存时间会更长一些的。

3、冰箱冷藏保存。白果风干后后还可以放在冰箱里进行保存。白果放进冰箱保存的时候，要放在冰箱冷冻室进行冷藏，不要像一般蔬菜水果一样就放在冷藏是保存，效果不是太好的。因为冰箱冷藏室是经常会打开的，因为串流使得冷藏处温度忽上忽下的，影响白果的保存。

白果就是银杏上上面的果子，所以没有区别。白果的药用价值非常高，适量的食用可以保护肝脏、抗衰老等。平时将白果购买回家之后需要加强保存，一般可以选择真空或者冷藏等方法来进行。