第一财经发布乡村振兴白皮书 解析熊猫指南创新农业模式

12月29日，“ 2021年第一财经‘乡村振兴’论坛 ——“共同富裕图景下，共同探寻乡村发展新动能”活动在上海陆家嘴举办。第一财经与先正达集团中国、华润集团、京东集团、田园东方集团联合出品的“寻找乡村新动能——2021城乡融合的N个实验(模式)”乡村振兴白皮书(以下简称白皮书)正式发布。

第一财经乡村振兴论坛举行

什么是优质的农业，什么又是优质的农产品?白皮书提出了这两个问题并援引了先正达集团中国的重要战略来进行解答。白皮书指出，由先正达集团中国推出的MAP(Modern Agriculture Platform，现代农业技术服务平台)战略，正在尝试解决农产品品质的问题。它是线上线下结合的农业服务平台，提供土壤检测、品种规划、智慧农业等服务，帮助农业生产优质化、量产化。通过现代化的模式，MAP希望可以“种出好品质，卖出好价钱，集好大数据”。除了在作物的生产阶段介入，MAP的精确性还体现在农产品的拣选和销售上。在介入种植之前，MAP了解渠道客户对于农产品质量和数量的要求，并基于这些需求在MAP农产生产，从而改变从前“以产定销”的局面，保证农民有相对稳定的收入。此外，在作物成熟、分选和运输等环节上，MAP也需要计算各环节的产值和花费，从而制定出最优方案。

以MAP提供技术服务的养慕鸡尾酒番茄为例，虽然是小番茄，但它生长在33000m²的全智能芬洛式玻璃连栋温室，具有独特的紫色外表和出色口感，售价80元一公斤，它的外包装上则是迪士尼的“米奇和他的朋友们”，先正达集团中国和迪士尼专门为它推出了联名款包装。白皮书认为，养慕鸡尾酒番茄高溢价的重要原因在于精细化的培育和生产。为了让消费者感受到这点，MAP推出了基于区块链的全程品控溯源服务“MAP beSide”，在种植、仓储、加工、品评、物流、销售过程中，全流程的时间、地理、品质数据和MAP绿色发展指数都会被采集和记录，消费者扫包装上的码就能看到。当这些标准被认可之后，MAP beSide期待成为品质农产品的背书，收获从农田到餐桌的信任。

而先正达集团中国推出的“熊猫指南”，则是一份在国内甄选优质农产品的公益性质榜单，它的野心在于，为中国农产品树立一个质量等级的标准，从根本上解决农产品的品牌化问题，让不为人知的优质农产品被看见、拥有品牌并被赋予更高的价值。

为了能讲清农产品的“好吃”，熊猫指南的调查员需要实地调研种植环境。评选过程中，产品所在的地点和品种范围要不断缩小以达到精准。此外，熊猫指南还会对农产品进行安全和感官检测，前者聚焦于是否有农药超标等安全问题，后者就是为了判断是不是足够好吃，并引用了具有自主知识产权的感官评价工具“熊猫风味轮”，从200余个维度来评判一个农产品的好吃程度。在市场端，熊猫指南每年在春秋季各发布一次榜单。榜单会公布详细地理位置、产量、品种等具体信息，此外，还会列出出产方的联系人，方便城市里的商超等渠道方采购。

先正达集团中国熊猫指南联合创始人COO、中国绿色食品有限公司副总经理马祎

“我们对农业的期待是不再去讲苦情故事，而是能传递美好，同时让这些美好能有附加的价值，从而让农民能够被尊重。”先正达中国熊猫指南联合创始人COO、中国绿色食品有限公司副总经理马祎说。她认为，MAP战略把原来的经验种植，原来比较原始的一些粗放式种植，变成现代化的设备，智慧化的工具，可视化的结果，促使整个农业可以模块化去解决问题，这才是好农业。而熊猫指南找到好产品，让好产品为人所知，为人所信，能让地头上的数据转化为消费者口中好吃的评判标准，这个结果是衡量好产品的重要指标。

现代化、数字化的农业新模式也为乡村振兴带来了一些新方向。在河北省邯郸市魏县的MAP服务中心，MAP农艺师团队尝试推广强筋小麦的种植—用这种小麦制成的面粉可以用于烘焙，这样的产品如今受到一些用粮企业的欢迎。从零开始，目前由MAP技术服务中心提供服务的魏县小麦种植面积已达到10万亩。熊猫指南也在市场端积极帮助区域农产品形成品牌。马祎举例，榜单上的兴志盐源苹果曾经因为缺少品牌、宣传而深藏于大凉山里，当熊猫指南发现了这个产品，并对它进行了大量公益性广告和宣传推广后，大凉山的丑苹果从卖不出去变成供不应求，价格从 0.2 元/斤涨到 5 元/斤，韩国三星集团、美国沃尔玛大量采购大凉山丑苹果。全村 457 户村民的人均年收入从 1500 元增长到 13000 多元。

第一财经总编辑杨宇东这样评价MAP战略和熊猫指南，他指出，从产业和消费结合，让农民得到更合理的收入来看，先正达集团中国旗下的MAP和熊猫指南给出了自己的实践方向，也将补齐中国农产品从生产到消费过程中的重要一环。

在描述“心目中的乡村”这一话题时，马祎强调了“人”这个关键词。她说：“要让农民成为受尊敬的职业，让农产品成为艺术品。熊猫指南与地方政府紧密合作，对区域农产品进行品牌化打造；成立品质农业头部联盟，聚合中国新农人、资深从业者等优势资源，在种植、加工、物流、渠道、宣传和品牌建设等方面形成合力，为区域农业经济发展和乡村振兴提供更有效解决思路的同时，构建中国品质农业的灯塔。”