陕西商南县十里坪镇市场监管所扎实开展春季校园及周边食品安全监管

2月27日，商洛市商南县十里坪市场监管所对辖区中小学、幼儿园开展了2024年春季校园及周边食品安全专项监管检查，进一步加强新学期学校食品安全监管，不断巩固提高校长(园长)、集体用餐配送单位负责人和食品安全专职管理人员的食品安全责任意识、风险意识、底线意识，提高其食品安全风险防控及食品安全事件应急处置能力和水平，守护广大师生“舌尖上的安全”。

十里坪市场监管所重点对辖区校园食品经营许可证、从业人员管理、食堂内仓储环境卫生、设施设备的配备维护、食品原料进货、每餐食品留样、餐饮具消毒保洁、食品加工场所及加工过程、食品原料采购索证索票以及“日管控、周排查、月调度”工作制度等落实情况，校园周边商店对学生销售禁销玩具、刀具、烟酒等方面进行全面检查。执法人员在检查中发现部分校园食堂存在工作人员操作不规范，消毒设备不足够等情况，要求校园加强对餐饮服务食品安全管理负责人的食品安全法律、法规、规章和规范性文件，特别是《餐饮服务食品安全操作规范》和食物中毒防控知识培训，同时建议他们要增设消毒设备，对加工区域、餐饮具、厨具等进行及时清洗消毒，保证餐用具的消毒效果，对食品存储、消毒设备设施加强维护检查，严格落实主体责任。

“下一步，我们将进一步完善辖区学校及学校周边食品安全监管协作机制，加强信息共享和联合执法，同时充分发挥“互联网+明厨亮灶”作用，推动“智慧监管”走深走实，共同维护校园食品安全良好环境，全力保障师生饮食安全。”十里坪镇市场监管所负责人说。